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清炖排骨汤
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天蓝陽光刺痛眼眸

今天的这款排骨，主要不是为了直接喝的，主要为了下面、下云吞准备，味道很不错。非常鲜美的，大家在家里也可以试试看哦！

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
盐 适量
葱 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备排骨，洗净
  • 步骤 2/9
    冷水如果，水开后去浮沫
  • 步骤 3/9
    放凉后再次冲洗排骨
  • 步骤 4/9
    准备葱姜适量
  • 步骤 5/9
    葱姜及排骨一同放入炖锅中
  • 步骤 6/9
    煮开后再次去浮沫
  • 步骤 7/9
    去除浮沫后汤很清亮
  • 步骤 8/9
    小火慢炖2小时后的效果
  • 步骤 9/9
    出锅前可以撒点盐
小贴士

排骨冷水下锅。喜欢直接喝汤的可以加蔬菜同煲。

发布于 2019-08-09
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