清炖排骨
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动静unreasonable

清炖可以使菜肴保持原汁原味,【清炖排骨】以其汤鲜美肉酥烂最得家人的喜爱!冬天餐桌上一定要有热汤才够温暖!今天的排骨肉特别厚吃起来特过瘾!配上葱花香菜末,再撒上胡椒粉,让鼻子舒舒服服的通通气,感冒就好多了!就着鲜美的排骨汤再煮一锅排骨面,美美的一顿午餐就解决了!

食材
猪小排佐 适量
适量
白醋 适量
葱花 适量
香菜末 适量
胡椒粉 适量
清水 适量
面条 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨清洗干净
  • 步骤 2/9
    凉水下锅煮到水沸腾,略煮片刻
  • 步骤 3/9
    将煮过的排骨捞出控水
  • 步骤 4/9
    排骨重新放入锅中,一次性注入足够的开水,可以多加水
  • 步骤 5/9
    大火煮开
  • 步骤 6/9
    用勺子撇去漂浮的表面的浮沫,让汤汁清澈
  • 步骤 7/9
    盖上锅盖转中小火慢煮大约1小时左右
  • 步骤 8/9
    煮40分钟后加适量白醋,让钙质溶解在汤中
  • 步骤 9/9
    在最后加盐调味即可
发布于 2019-02-27
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