清炖排骨
8.4万 热度 751 收藏
痈偕湃实蛔

排骨清炖,做法方便,汤味鲜美,冬天吃最好不过了。大多数人都很喜欢的啦,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!

时间:1-2小时
食材
猪大排 500g
胡萝卜 200g
莲藕 200g
香菇 100g
适量
适量
大葱 适量
桂皮 适量
大料 适量
香油 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨切块洗净,胡萝卜莲藕去皮切块,香菇切长条,葱切段,姜切片
  • 步骤 2/5
    锅中冷水下入排骨,大火煮开。
  • 步骤 3/5
    水开后撇去血沫,加入大料,姜片,葱段,桂皮盖盖子小火炖煮30分钟。
  • 步骤 4/5
    加入莲藕、胡萝卜、香菇再炖煮30分钟。
  • 步骤 5/5
    加入适量胡椒粉,即可装碗,然后再滴入几滴香油。嗯,色香味俱全了!
小贴士

排骨冷水下锅可以更好的逼出血沫,汤的味道更好。

发布于 2020-01-02
评论
相关菜谱