清炖乌鸡汤
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皓月storm

秋天到了,姐妹们要好好补补身体了,今天上碗清炖乌鸡汤吧。

乌鸡肉质细嫩,煲汤味道鲜美,口感极佳。乌鸡补肝肾,益气血,具有很好的滋补强壮作用,可作为病后体虚、年老体弱、体质素虚者调补之用。此汤制做方法非常简单哈。

调制好的清炖乌鸡汤,汤色清,清汤中泛起点点油花,乌鸡肉酥而不散,鲜香味美,营养丰富。

食材
乌鸡 1只
2棵
生姜 1小块
料酒 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    乌鸡洗净,姜切片,葱切断儿
  • 步骤 2/3
    把乌鸡放沸水中焯水,除去血水
  • 步骤 3/3
    把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐即可。(喜欢放鸡精的可适当放些,我没发哈)
发布于 2018-12-26
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