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酱棒骨
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静丝醉色染红颜

大丫头想吃棒骨里的骨髓，于是买了4根回来让她敞开吸。做法超级简单。属于快手解馋菜哈哈！

时间:1-2小时
食材
棒骨 4根
葱 3段
姜 3片
酱豆腐 2块
八角 3粒
花椒 一勺
盐 适量
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    棒骨洗干净备用！
  • 步骤 2/8
    放入凉水抄去血沫，沥干水份备用！
  • 步骤 3/8
    把所有食材倒入锅内加入水，大火烧开！如果还有血沫再拿勺盛出去。
  • 步骤 4/8
    加入2块酱豆腐。转小火炖1个半小时即可。
  • 步骤 5/8
    满屋香味。
  • 步骤 6/8
    可以把汤收的干一些，也可以不收。我喜欢留着汤下次加些土豆，豆角炖超好吃。
  • 步骤 7/8
    成品图！
  • 步骤 8/8
    成品图！
小贴士

不放酱豆腐，放豆瓣酱也行。注意盐的比例，不论酱豆腐还是豆瓣酱都有咸味。

发布于 2018-07-30
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