黄瓜凉拌猪耳
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certainty烈马

天气越来越热,凉菜就变得受欢迎起来,对于爱吃肉的人来说,光吃菜没有肉会不是太幸福,今天就来做一道清凉还有肉肉的凉菜。

时间:30分钟-1小时
食材
熟猪耳 1个
黄瓜 2根
小葱 1根
蒜瓣 适量
适量
香油 3滴
白醋 一勺
一品鲜 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先把猪耳朵切成条。
  • 步骤 2/7
    厚重的部分也要改一下刀,整体切条放入拌菜盆。
  • 步骤 3/7
    黄瓜洗净切细条,直接放入凉拌盆。
  • 步骤 4/7
    蒜瓣压成蒜泥,我是比较喜欢咱们中国传统的石头蒜台。
  • 步骤 5/7
    把所有调料加入,小葱切小段加入。
  • 步骤 6/7
    搅拌均匀即可。
  • 步骤 7/7
    装盘即可。
小贴士

猪耳朵一般都是卤好的,所以在凉拌的时候,盐不要加太多,不太喜欢醋的味道可以加少许糖,喜欢辣的可以加点辣椒油。

发布于 2019-01-01
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