当软糯的蛋糕遇上咸香的肉松,这一刻在喝一杯咖啡,美味的下午茶就这样开始啦,休息一下再进行工作,让自己放松一下,让身体休息一下,让味蕾兴奋一下
1.加入糖可以让面团发酵得更快,做出来的成品更松软。
2.压痕要深,因为二次发酵和蒸制后会变浅。
3.蒸好后不要马上揭盖,等五分钟,防止成品回缩。