搜索菜谱、食材
肉松纸杯蛋糕
8.1万 热度 9 收藏
罔安i侯

这款纸杯蛋糕属于瓷实的，不喜欢的，请不要做，还有糖，看个人口味加！

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
绵白糖 75g
鸡蛋4个 235g
肉松 少许
白醋少许 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将整个鸡蛋磕入盆子里，（不用分离蛋黄和蛋白），加3滴白醋，用手动打蛋器打散就可以，
  • 步骤 2/8
     加入绵白糖，用打蛋器先打发鸡蛋液，直到颜色发白，变得浓稠就可以
  • 步骤 3/8
    用打蛋器打成这样的浓稠度就好了，
  • 步骤 4/8
    加入过筛的面粉，用手动打蛋器翻拌/切拌均匀，直到没有干粉，
  • 步骤 5/8
    无颗粒状就行了，
  • 步骤 6/8
    装入纸杯，七八分满（后续进烤箱它会发涨，所以不能装太满），撒上肉松，（我的模具只有6个可以装，另外还装了2个纸杯）
  • 步骤 7/8
    放入预热好的烤箱，中层，170度，烤25分钟！
  • 步骤 8/8
    香喷喷的肉松纸杯蛋糕出炉了！
小贴士

1、根据烤箱不同，烤箱温度灵活调整

2、采用的容器不同，烘烤的时间需要灵活调整

发布于 2018-07-10
评论
相关菜谱