十三香猪蹄[简单三部曲]
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啦啦啦~懒人的福音,不想买桂皮,不想买大料(八角),不想买香叶,不想买很复杂的东西?做这道菜就对了,因为超下饭!我自己一个人一次是要吃一整只蹄髈的。煮这道菜的时候,记得米饭多煮点呀~

时间:10-30分钟
食材
猪蹄(切小块) 一只
干香菇(提前发好或者新鲜香菇也可以) 10朵(喜欢你要多放也可以)
冰糖(砂糖也可) 一小把
酱油(生抽+老抽或者直接用豆果酱油) 3汤匙
洋葱(切块或者丝都行) 一个
王守义十三香 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪蹄焯过水后,把锅子烧热,放入发好的香菇和冰糖翻炒,炒到冰糖融化,猪蹄略带焦糖色。
  • 步骤 2/3
    加入十三香和酱油及之前泡发香菇的水(约800毫升,如果新鲜香菇可以直接加水)煮沸。这个时候尝一下汤汁的味道,根据自己的口味调整酱油和冰糖(糖)的比例。
  • 步骤 3/3
    放入九阳电压力锅关盖子前加入洋葱,选择'蹄筋'按开始按钮,如果是普通压力锅,中火压30分钟。如果是电炖锅炖煮2个小时。完成此步骤即可食用。
小贴士

问:需要放盐吗?

答:不需要,因为酱油里面就有盐分了。当然你如果是北方的朋友或者口味比较重的可以放点。

问:需要放味精吗?

答:个人所有菜谱都是不放味精的

问:不用放油吗?

答:如果你是不粘锅,就不用,如果你是普通的锅子,还是要放点的。

问:没有电压力锅怎么办?

答:买一个,或者用普通压力锅。

问:没有普通压力锅怎么办?

答:买一个或者用电炖锅或者普通炖锅

问:没有炖锅怎么办?

答:买一个或者用砂锅

问:没有砂锅怎么办?

答:买一个或者用普通锅子

问:没有普通锅子怎么办?

答:去楼下小卖部买个康师傅,看着我的图片意淫下就可以了。

发布于 2018-07-14
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