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啤酒酱香猪蹄
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彰远铡

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。经常吃猪蹄，有和血脉，润肌肤的作用。现在制作一道啤酒酱香猪蹄

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 800g
啤酒 1罐
冰糖 适量
黄酱 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
干山楂 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    2个猪蹄子洗净，每个切成6瓣
  • 步骤 2/8
    放入清水中焯一下撇沫子
  • 步骤 3/8
    盛入碗中放入老抽
  • 步骤 4/8
    准备黄酱葱姜八角山楂冰糖
  • 步骤 5/8
    一起放入高压锅内
  • 步骤 6/8
    倒入一罐啤酒
  • 步骤 7/8
    按下高压锅酱猪蹄的浓郁档
  • 步骤 8/8
    40分钟左右一道美味的啤酒酱香猪蹄做好了，搭配一碗米饭食用酱香浓郁味道好极了。
小贴士

猪蹄切成6瓣用水焯一下去腥

放入老抽黄酱腌制一会儿

加入冰糖色泽鲜艳

用啤酒炖制一点水不放

这样做好的猪蹄酱香浓郁味道上乘

发布于 2019-10-09
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