西瓜皮瘦肉汤
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捕捉

西瓜是夏天水果中必不可少的,但是吃完习惯有的人扔掉,有的敷脸,而我却拿来煲汤或炒菜。

时间:30分钟-1小时
食材
西瓜皮 300克
苹果 1个
瘦肉 150克
玉米 1根
2片
八角 1个
适量
酱油 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西瓜皮去红色(用水果刀切去做水果吃)、去皮,要中间白色部分。洗干净,切小块,捞起、待用;
  • 步骤 2/6
    苹果切小块,去中间的核,待用;
  • 步骤 3/6
    玉米洗干净,切小段,待用;
  • 步骤 4/6
    瘦肉切片,放入姜2片、酱油、油、盐,均匀搅拌,腌制10分钟;
  • 步骤 5/6
    锅烧开水,放入洗干净的八角、西瓜皮、苹果、玉米在锅中煲30分钟左右,加入瘦肉,在煲汤15分钟左右,即可。
  • 步骤 6/6
    放入适量的盐,关火,清暑除烦,解渴利尿、消水肿,口舌生疮的汤出炉了。
小贴士

1、西瓜皮一定要用白色部分,红色部分用水果刀切去做水果盘;

2、如果想消水肿、利尿功效更好,可以去买玉米的时候哪些玉米须回来。

3、西瓜皮也可以做糖水哦;

4、苹果要用红苹果,不能用青苹果。

发布于 2019-02-24
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