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西瓜皮香菇汤
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半香剧

西瓜皮香菇汤

时间:10分钟内
食材
西瓜皮 200g
香菇 7朵
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    掏去西瓜皮上的红瓤，留一层薄的红瓤就好
  • 步骤 2/10
    用刀片去绿皮，然后切条
  • 步骤 3/10
    撒上盐抓匀，杀出过多的水分
  • 步骤 4/10
    香菇清水泡发洗净
  • 步骤 5/10
    腌好的西瓜皮沥干水分
  • 步骤 6/10
    香菇切块
  • 步骤 7/10
    油锅加热，把西瓜皮下锅过油
  • 步骤 8/10
    再把香菇下锅炒出香味
  • 步骤 9/10
    倒入烧开水的汤锅里，加热至沸腾
  • 步骤 10/10
    加盐调味，撒上葱花即可
小贴士

西瓜皮保留一部分红瓤，吃起来口感和味道都更好；炒锅过油后再放开水锅里，比直接放汤锅煮的味道更鲜。

发布于 2020-03-19
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