橄榄菜炒芸豆
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罕青葱岁月
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时间:10-30分钟
食材
橄榄菜 150g
芸豆 400g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    芸豆洗净切小段或手掰成两半,根据个人喜好。
  • 步骤 2/5
    油热后把芸豆下锅翻炒均匀,多炒一会去除豆腥味,做出来味道更佳。
  • 步骤 3/5
    芸豆炒六七分熟时加入橄榄菜,根据自己口味分次加入。
  • 步骤 4/5
    根据自己口感适量加入盐,翻炒片刻,芸豆不爱熟可以加一点水微顿即可。
  • 步骤 5/5
    装盘即可,不爱吃芸豆的孩子通过这种做法特别喜欢吃了。
小贴士

芸豆最好手辦,比刀切的更有它的原香味,炒时不要盖锅盖,多炒一会让豆腥味完全挥发出去,。

发布于 2018-10-11
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