原来上班时有个同事说橄榄菜土豆丝好吃，于是回家也试了一把，的确味道很特别，也很下饭。
至今还时不时的做这道菜，吃到这道菜时让我回想起那时与同事相处的点点滴滴，那时的一切都是美好的。
土豆丝炒之前需要用清水冲掉淀粉。