今天去菜场看到有新鲜的蚕豆卖,想起小时候春天来临,菜豆杆会长的高高的,开出紫色的小花。再过一段时间,就能从下往上,慢慢长出长长的豆荚。等豆荚长得饱满些后,就能摘下豆荚,剥出里面嫩嫩的蚕豆米来炒了。那时候经常把叶子摘下来,用手拍软成两层,从叶柄那里把叶子像气球一样吹的鼓鼓的来玩。可惜我总是让别人帮我弄好,自己不会。。。买了些回来,一起和大宝剥豆米。大宝很开心,说要是学校的作业就是帮妈妈摘豆荚该有多好啊!剥好的豆米配粥特别好吃,嫩嫩香香的,颜色翠绿可人,真是饱了口福又饱了眼福。
我家大宝今天不想吃辣,所以红椒放在最后放。想吃辣些的,就先把红椒煸出红油。
橄榄菜和生抽都是咸的,就不需要再放盐了。