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香辣吮指毛豆
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暨人醒梦亦碎

世界杯正在进行中，看足球自然少不了啤酒，啤酒自然需要下酒菜，一手抓毛豆，一手拿啤酒，不禁的吮着手指，不一会你就醉了

时间:10-30分钟
食材
带皮毛豆 500克
花椒 3克
小米椒 3个
八角 2个
桂皮 1块
酱油 1汤匙
白糖 1小勺
辣椒碎 1勺
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    毛豆剪掉有枝干的一头浸泡片刻，然后反复搓洗干净，沥水备用
  • 步骤 2/8
    小米椒切小段，八角、桂皮、花椒备好即为爆锅料
  • 步骤 3/8
    起锅热油，加入爆锅料炒出香味
  • 步骤 4/8
    加入毛豆翻炒几下
  • 步骤 5/8
    倒入清水、酱油、盐、白糖，转小火将毛豆煮熟
  • 步骤 6/8
    煮好收汁，撒上辣椒碎炒匀即可。
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

毛豆我煮了15分钟，根据个人喜欢的软硬度调整时间。

发布于 2018-10-23
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