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香辣大葱焖豆腐
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廁所里的雨丹

香辣大葱焖豆腐运用了大量的葱白，加入了泡椒和豆腐。其口感香辣，味道鲜美，葱香浓厚。是一道驱寒暖身的下饭菜。

时间:10分钟内
食材
大葱 200g
豆腐 100g
油 适量
盐 适量
泡椒 1勺
酱油 3ml
糖 3g
鸡精 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐切成片。
  • 步骤 2/8
    大葱白切成大片。
  • 步骤 3/8
    锅中放油，加入豆腐片煎至金黄捞出沥油。
  • 步骤 4/8
    锅中留底油，下入泡椒煸炒出红油。
  • 步骤 5/8
    下入豆腐煸炒均匀。
  • 步骤 6/8
    加入酱油 糖翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    倒入适量的水，烧开转小火焖至3分钟。
  • 步骤 8/8
    加入大葱翻炒均匀后加入盐和鸡精调味即可。
小贴士

放入葱后要大火翻炒，不易时间过长。

发布于 2023-02-12
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