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步骤 1/9
食材，木耳泡发，洗净汆水，控干，西葫芦去根蒂
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步骤 2/9
番茄方形切丁，西葫芦切片，木耳撕成小块
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步骤 3/9
葱蒜炝锅，先放入番茄，炒出红油
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步骤 4/9
再放入西葫芦，加入少许盐，糖，生抽，翻炒，塌水后放少许开水或者高汤
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步骤 5/9
出锅，如果吃炒菜，那么上个步骤要勾芡，可今天我要做剔尖儿，是需要汤汁的，所以不勾芡
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步骤 6/9
面粉加入水，搅拌成型
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步骤 7/9
锅内水煮沸加入少许盐，开始剔，这里实在无法拍照，左手是面盆，右手是筷子，以后再补拍吧
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步骤 8/9
捞出后，加少许香油搅拌
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步骤 9/9
和刚刚的番茄西葫芦搅拌