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干炸鲜蘑
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蛋挞

蘑菇金黄酥脆，比肉还好吃，真香

时间:10-30分钟
食材
鲜蘑 150克
鸡蛋 1个
面粉 适量
胡椒粉 适量
椒盐粉 适量
孜然粉 适量
盐 少许
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    平菇洗净用手撕成小条状
  • 步骤 3/9
    锅中烧开水，放入鲜蘑焯水
  • 步骤 4/9
    再次烧开捞出过凉水
  • 步骤 5/9
    挤干水分放入容器中
  • 步骤 6/9
    加入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉
  • 步骤 7/9
    搅拌至鲜蘑都裹上面糊
  • 步骤 8/9
    锅中倒入适量的食用油烧热，放入鲜蘑小火炸至淡黄色
  • 步骤 9/9
    捞出控油
小贴士

鸡蛋煮熟后用冷水冲至不烫手，小心剥开，用一根筷子轻轻按压出一个凹槽，对半切开就是桃心状了。

发布于 2018-08-25
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