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干炸鲜蘑
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戎青旅半醒

【干炸蘑菇】真的超好吃的一道小吃 简单美味~ 宝宝们吃可以少盐少吃，大人吃则可多放些调料~搞个炸蘑菇当零食吃，刚好！哈哈哈哈哈！

时间:30分钟-1小时
食材
鲜蘑 适量
鸡蛋 一只
面粉 适量
淀粉 适量
五香粉 少许
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料，平菇，面粉，鸡蛋
  • 步骤 2/9
    平菇用水泡一会儿，清洗干净
  • 步骤 3/9
    把鸡蛋，淀粉，面粉加一起，放适量盐调成面糊
  • 步骤 4/9
    把平菇撕成小点，挤干水分，加少许盐拌匀，然后把平菇放到刚才调好的粘糊里边挂糊
  • 步骤 5/9
    事先热好油，分批把刚才的平菇放进，炸至金黄色
  • 步骤 6/9
    炸完沥掉多余的油，第二次油炸，一下下就好了
  • 步骤 7/9
    装盘
  • 步骤 8/9
    外酥里嫩，超好吃
  • 步骤 9/9
    可以放点孜然，辣椒面，或者胡椒粉，看自己的口味
小贴士

鲜蘑撕条大小均匀适当，焯好后一定挤干水分，想省油可以分两次炸

发布于 2018-06-20
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