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干炸鲜蘑
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奇树丶
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时间:10-30分钟
食材
平菇 500g
面粉 适量
鸡蛋 一个
盐 适量
油 适量
孜然 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蘑菇洗净撕成小块。
  • 步骤 2/7
    过水焯熟后空干水分。
  • 步骤 3/7
    面粉鸡蛋加少量水混合成糊状，再加少许盐。
  • 步骤 4/7
    加入蘑菇，使蘑菇沾满面糊。
  • 步骤 5/7
    加入油锅炸。
  • 步骤 6/7
    炸至金黄酥脆即可出锅。
  • 步骤 7/7
    出锅后再洒少许盐和孜然即可。
小贴士

鸡肉可以和很多蘑菇炖在一起，除了菜谱中的小黄蘑，还可以是榛蘑，元蘑，红蘑等等，做法基本相同

发布于 2018-07-05
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