搜索菜谱、食材
【养生菜】虫草花蹄髈汤
6.5万 热度 63 收藏
偎澈拦磺俗_

秋季需要多喝一些汤水来润肺防燥，这款汤加入了虫草花功效和藏红花类似，但虫草花的价格却是藏红花的十分之一，添加的山楂可以很好的解油腻

时间:1-2小时
食材
后腿蹄髈 1个
虫草花 20g
干香菇 30g
干山楂 20g
盐 5g
水 2L
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将虫草花、干香菇、干山楂事先泡水洗净备用
  • 步骤 2/9
    将蹄髈洗净切块后先用水汆一下之后，洗净，放入锅内加入2L水煮开倒入黄酒去腥
  • 步骤 3/9
    煮开后加入虫草花、山楂，盖上锅盖大火再次煮开
  • 步骤 4/9
    待再次煮开后，转小火炖煮2个小时
  • 步骤 5/9
    看到汤汁变浓厚，加入盐调味
  • 步骤 6/9
    最后加入一些白菜，待白菜煮熟后关火即可
  • 步骤 7/9
    成品图
  • 步骤 8/9
    成品图
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

白菜中含有丰富的维生素C，可以预防感冒，如果不喜欢吃白菜的朋友可以不加，也可以加入其它蔬菜，如萝卜

发布于 2019-02-04
评论
相关菜谱