"虫草花"并非花,实质上是蛹虫草子实体,而不是虫草子实体,也不是冬虫夏草子实体,属于一种真菌类。但是它的营养价值特别高,含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素,所以食疗作用也特别大,可以起到降压、降脂、降血糖、抗癌.......的作用,所以平时可以多吃些。
金针菇和虫草花都要用水焯一下,焯好的之后再过一下凉水,再放调味料拌匀