新鲜的虫草花，比较难见；前几日去超市，又偶遇了它，其实也不能说偶遇，因为之前去买过一回，知道它摆放的大概位子，所以，现在只要去那家超店里，都会去瞅瞅。果然，只见它同伴几人，孤单的躺在冰鲜柜的角落里，跟山竹，柠檬做伴，惹人爱的模样，让我不忍心放弃它，想着家里人不多，就带了一盒回家，剩下它的几个兄弟姐妹，也希望有缘人，能早点发现它，带它们回家。。。这一段，迷恋上了金针菇，一周一餐的频率出现在我家餐桌上，几乎都是最简便的做法，洗净加自制的剁椒蒸，方便快捷又下饭；可总是这样吃，也会腻歪。这不刚好入了一手虫草花嘛，干脆一起给拌了，颜色既漂亮又惹味，吃的也舒坦，呵呵~~~
1：虫草花，下锅焯水时间要快，30秒左右即可。
2：最后炝蒜容的油，一定要烧滚，才能激出蒜香味。