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麻香鱼片
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海狼蛋安猫渁
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时间:1-2小时
食材
龙利鱼 1块
黄豆芽 适量
莴笋 适量
胡萝卜 适量
猴头菌（可不加） 适量
花椒 适量
郫县豆瓣酱 适量
盐 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    改刀好鱼片。
  • 步骤 2/5
    花椒先入油锅，出香味后，（油温不要过高，否则花椒会发苦）捞出花椒，留下油在锅内。
  • 步骤 3/5
    下豆瓣酱和蒜，煸香。
  • 步骤 4/5
    倒入热开水，放鱼，胡萝卜，猴头菇，加盐调到你想要的咸度。
  • 步骤 5/5
    接着放黄豆芽，起锅前放莴笋即可。
小贴士

我不爱嚼到花椒，所以才捞出来。不介意的完全可以留在锅里。

发布于 2018-11-06
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