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麻香藕片
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倾城的美丽庄

自从老同学给我邮来的正宗的陕西大红袍花椒，那浓郁的花椒香味让我忍不住想做一些麻香口的菜，莲藕快下市了，快快吃一些吧！

食材
藕 适量
辣椒 1根
蒜瓣 5瓣
花椒 10粒
小葱 1根
醋 1勺
生抽 2勺
糖 1勺
麻油 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莲藕去皮去两端结头切薄厚均匀的圆片入凉水浸泡备用。
  • 步骤 2/6
    葱蒜花椒辣椒切好备用。
  • 步骤 3/6
    油热下蒜片花椒煸炒爆香。
  • 步骤 4/6
    藕片控干水下入煸炒至轻微变色。
  • 步骤 5/6
    下辣椒，生抽，醋，白糖，少量盐继续煸炒。
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀，出锅前加一些麻油，洒入葱花即可
发布于 2018-09-07
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