麻辣藕片
1.4万 热度 102 收藏
complaint牛腩

俗话说“男人不可三日无姜,女人不可三日无藕”,可见藕对人,尤其是女人有多么重要了。你要是冬天怕冷,可以多吃藕,而且要吃又麻又辣的。据说藕含有丰富食物有机盐,要和辣椒,花椒这些辛辣的调味品一起吃,可以祛风散寒,还能促进血液循环,增加体温,容光焕发。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 300g
香油 适量
适量
花椒 适量
鸡精 适量
白醋 适量
适量
适量
好辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料:莲藕、清水、葱姜、花椒、红椒、盐香油、白醋、鸡精
  • 步骤 2/6
    藕削皮切薄片(越薄越好),放入滴有白醋凉水中浸泡几分钟 捞起浸泡沥干水分
  • 步骤 3/6
    葱姜切丝,辣椒切成圈
  • 步骤 4/6
    锅里加香油烧7成热,加花椒葱姜丝干红辣椒爆香,
  • 步骤 5/6
    大火加藕片白醋盐鸡精快速翻炒均匀, 撒上辣椒圈装盘,快炒不到2分钟
  • 步骤 6/6
    麻辣爽脆
小贴士

一定要大火快速翻炒,喜欢吃脆的,一定要用白醋泡泡,这样脆好吃。

发布于 2024-07-10
评论
相关菜谱