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麻香藕片
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理掤大李

秋季多吃些莲藕对身体非常好，东北人吃不惯炖出来的味道，还是来盘酥炸莲藕吧

时间:10-30分钟
食材
莲藕 1个
鸡蛋 1个
面粉 适量
精盐 少许
白芝麻 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莲藕去皮，洗净
  • 步骤 2/8
    切片，尽量切薄些
  • 步骤 3/8
    入开水锅焯一分钟，捞出，过凉沥干
  • 步骤 4/8
    盆中打一个鸡蛋，放少许精盐，
  • 步骤 5/8
    加适量面粉，清水，搅匀，面糊不能太稀，那样的话藕片挂不住
  • 步骤 6/8
    将沥干水的莲藕倒入，加白芝麻，上下翻动，每一片藕片都均匀的沾上面糊，
  • 步骤 7/8
    油锅七成热，下藕片，适当的将藕片翻面，直至两面金黄，酥脆
  • 步骤 8/8
    香香脆脆的藕片，出锅了，一共三盘，被家人一扫而空
小贴士

藕片要切的薄薄的炸出来才好吃

发布于 2019-08-14
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