这道菜是跟我们这里的美食频道本帮帅大厨学着做的，鱼肉鲜嫩美味中带有韭菜的余香，用了龙利鱼柳所以操作起来也很方便，腥味少，没鱼刺很适合老人和孩子食用。
1.鱼片切的厚实均匀就好，不要煎的过头。
2.调味的时候要控制盐，鱼片用盐腌制过的，汤汁有点咸味就好。