木耳补气养血,润肺止咳,止血,降压,抗癌，另外吃木耳还能够增强身体免疫力，能够疏通血管，抗雾霾等。
银耳是富含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
1、木耳在开水中烫3分钟，然后马上投入冷水中，能保持爽脆感。
2、木耳一定要焯后再使用，否则胃肠不好的人会产生消化不良和腹泻。
3、告诉大家快速将木耳泡发的小窍门，就是在温水里加点盐侵泡30分钟即可。
4、木耳虽说营养价值很高，但是不适合孕妇食用。