Name: 健康又好看的双色自制面条
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 中筋面粉 400g; 菠菜汁 150ml; 胡萝卜汁 150ml

健康又好看的双色自制面条

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觅芹逢

最近爱上做甜点，小白鼠老公开始抱怨肚子有见长趋势，赶快把健康食材做起来，而且无添加又营养的蔬菜面很适合小朋友，送给朋友他们都说帮忙解决了个大问题，因为宝宝们好像都不怎么喜欢蔬菜呢，用心做好美食让周围的人都快乐真是最开心的事情

时间:30分钟-1小时

食材

中筋面粉 400g

菠菜汁 150ml

胡萝卜汁 150ml

烹饪步骤

步骤 1/7

蔬菜汁和面的比例
步骤 2/7

菠菜和胡萝卜分别榨汁，蔬菜汁当水用和面，喜欢更有蔬菜味道的亲们可以吧榨出来的蔬菜纤维也活进面里，那样就适当增加面的份量，和面做到三不沾，相信大家都很有经验不啰嗦了。不太会和面的亲强烈推荐面包机的和面功能，但面包机活的面都会软些，面条面要硬些，拿出来再补干粉揉硬。
步骤 3/7

胡萝卜面:揉好的面用压面条机压成想要的宽度，我家这个是最简易的手动压面机，个人感觉足够了，而且有动手的乐趣。
步骤 4/7

菠菜面也是一样的，这是面活好的样子，一定要硬一点。切成小块待压中
步骤 5/7

同样的方式压成
步骤 6/7

成品，颜色是不是很漂亮，大家还可以用不同的蔬菜做其他颜色，如紫甘蓝（淡紫色），苋菜（粉红色）都很适合做天然的调色剂，没有色素的压力可以安心给家人吃
步骤 7/7

菠菜牛肉面出锅，浓浓的菠菜味，吃着都觉得身体内好干净呢，哈哈，你们懂得

小贴士

这次为了送朋友的宝宝，所以没有加碱，大家大人吃可以加点碱面会更筋道，口感更好

发布于 2018-10-08