味道比外面买的都好吃，我是南方人所以很喜欢吃水晶的饺子，关键是很营养健康宝宝都可以吃哦，肉的多少根据个人喜好来，个人感觉不用太多大概1斤左右就可以了。
切完芹菜后会有芹菜水可以直接就到肉里去腥提味，擀面的时候力度要慢擀一下拿起再擀这样不会沾住。