许多都市人在尝遍了各种美食之后，却越发觉得它那无华的外表是自然本原的回归，常言道：“天生天养”，那只是“道发自然”，给人的是反璞归真的回归。

就像这道椒油双耳，它是一道天然的朴素的排毒健康菜。

在人们日常的饮食中，随时都会有毒素的污染，像蔬菜水果中残留的农药，肉类食品中残留激素，鱼贝类中重金属，另外还有加工食品中的各种添加剂。

深积在体内的毒素，是无法自然排出，那么，只能借助饮食的方式排出毒素。

黑木耳有清涤肠胃的作用，是人体的清道夫；白木耳含大量胶质，有美容养颜的作用，芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，是一种抗氧化剂，它们都可起到排毒的作用。