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椒盐味干炸杏鲍菇
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惠萧山情人

把鲜嫩的杏鲍菇撕成小条，裏上蛋糊，放油里炸一下，外脆里嫩，吃起来满口香香的。下酒当零食都是不错的。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 一个
面粉 4汤匙
玉米淀粉 2汤匙
椒盐粉 少许
鸡蛋 1个
盐 1克
食用油 200克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    杏鲍菇撕成小条
  • 步骤 3/9
    放入1克盐腌十分钟
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打散
  • 步骤 5/9
    加入面粉、玉米淀粉、椒盐粉搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    搅拌好的蛋糊
  • 步骤 7/9
    放入腌好的杏鲍菇搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    锅里放入油，油温七成热的时候，把菇一条条放入锅中
  • 步骤 9/9
    第一次炸好的菇
小贴士

1.菇一根一根放，这样炸出来的菇不会粘一起.2.第二次炸是为了去除菇上多余油.

发布于 2019-01-04
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