白花花的大腿,额,不是白花花的莲藕。被做成了雪花的形状,再加上一丝丝的清甜。这样脆脆甜甜的食物,宝宝们都无法抗拒吧!
外面买的糖果,可能会有大量的糖精和添加剂,就不如自己在家做一些“天然糖果”吃着更加放心了!
藕糖的做法并不复杂,不过时间会稍长一些,需要一点耐心。大人、小孩左右开工,一盘子最多两天也就吃光光啦!
最后撒椰丝时,可以让宝宝加入其中,看见“小雪花”下在“大雪花”上一定会很兴奋吧!
* 莲藕尽量买新鲜一点的。时间放久了的莲藕,里面会有氧化的黑色,做出的糖就不美啦~
* 切好片的莲藕要用水泡一会,这样做可以去除藕上的淀粉,藕糖放久了也不会变黑啦。
* 如果没有砂糖,也可以用绵白糖或者冰糖,都要熬到糖水里没有颗粒再放藕哦~
* 做好的藕糖冷藏保存即可,不过还是建议尽快食用。