椰丝小饼干
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魂梦归他处锐

我个人很喜爱带有椰子味道的东西,小时候就喜欢吃那个方块形的椰子糖。其实身边好多人也都喜欢椰子的味道,而且现在超市很多椰子味的食品。今天按君之的方子做了椰丝饼干,真的好脆而且还有浓浓的椰香味道,好吃哦!

时间:10-30分钟
食材
粘米粉 10g
椰蓉 20g
黄油 90g
糖粉 50g
鸡蛋液 1大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先将低粉和粘米粉混合过筛,再加入椰蓉里面
  • 步骤 2/9
    黄油切块,软化
  • 步骤 3/9
    用电动打蛋器打散黄油,然后加入糖粉里面
  • 步骤 4/9
    然后继续用电动打蛋器打到颜色变浅,体积变大
  • 步骤 5/9
    加入一大勺鸡蛋液,用打蛋器打到混合均匀
  • 步骤 6/9
    倒入提前筛好的粉类进来
  • 步骤 7/9
    用刮刀拌匀
  • 步骤 8/9
    裱花袋里面装中号的圆形裱花嘴,然后把拌好的面糊装进去
  • 步骤 9/9
    在垫有烤布或者油纸的烤盘上挤成直径大约2里面的小圆。然后放进预热好的烤箱,中层,190度,8分钟左右
小贴士

饼干很小,所以烤制的时间很短,注意观察烤到周围一圈有较深的黄色就烤好了!

刚烤好的饼干会有点软,放凉之后就会变硬了!

发布于 2024-12-05
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