Name: 椰蓉小饼干
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 黄油 70g; 椰蓉 50g; 低筋面粉 65g; 白砂糖 40g; 椰蓉 10g; 鸡蛋 1个

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椰蓉小饼干

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忇筱园春色暨春

最近好吃君实习的单位要大量的消耗椰蓉，我就想到，要不做个椰蓉球，或者椰蓉饼干，不仅饼干里面有椰蓉，做好以后还可以撒一层椰蓉，满满的椰蓉，超级香~

时间:10-30分钟

食材

黄油 70g

椰蓉 50g

低筋面粉 65g

白砂糖 40g

椰蓉 10g

鸡蛋 1个

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

称取黄油。
步骤 2/13

室温软化黄油（手指可以轻易的戳一个洞即可），放入白砂糖。
步骤 3/13

用打蛋器打至颜色变浅，体积稍微膨胀。
步骤 4/13

分三次倒入蛋液，打至每次充分吸收，再倒入下一次。
步骤 5/13

搅拌均匀后，筛入低粉。
步骤 6/13

用刮到搅拌均匀。
步骤 7/13

放入椰蓉。
步骤 8/13

继续搅拌均匀。
步骤 9/13

分成10g一个的小圆球。
步骤 10/13

揉圆所有的小团。
步骤 11/13

用大拇指按一下。
步骤 12/13

中间继续撒入少许的椰蓉（分量是辅料中的）装饰。
步骤 13/13

预热烤箱，上火185，下火165，烤20分钟左右。

小贴士

1.可以在面团中加入少许的奶粉，奶香更浓郁。

2.烤箱设置仅供参考。

发布于 2020-01-17