搜索菜谱、食材
蛋白椰丝小饼
8742 热度 190 收藏
大圣literally

做炼乳奶油布丁剩下一个蛋白没用，所以做了这款小饼干，一直都很喜欢椰香味的食品，这款小饼干烤得时候满屋飘香。

食材
蛋清 1个
椰丝 50g
细砂糖 15g
低筋面粉 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将蛋白放入一个小盆里，加入细砂糖。
  • 步骤 2/7
    将蛋白打发至硬性。
  • 步骤 3/7
    筛入低筋面粉。
  • 步骤 4/7
    放入称量好的椰蓉翻拌均匀。
  • 步骤 5/7
    拌好的面糊分成6克左右的小剂子，然后搓圆成小球。
  • 步骤 6/7
    把椰蓉球放入烤盘里，用手指压扁成饼状。
  • 步骤 7/7
    烤箱预热，上火150度，下火180克，烤8分钟即可。
小贴士

烘焙时间和温度依自家烤箱的性能调整。

发布于 2023-09-25
评论
相关菜谱