南瓜泥蛋白椰丝塔
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哈利波特

简捷快手的一款小甜点,蛋白椰丝塔

塔皮是参考南半球的小猫的水果的盛宴一书而来

内陷是我自己搭配的

选择了钟爱的南瓜泥,配上蓝莓和冻树莓口感很棒

外面是焦脆的椰丝,内陷是细腻香甜的南瓜茸和冻树莓的酸甜,口味融合的很美妙~

这款小甜点总共花费30min左右

超级快手哦~

食材
椰丝 50g
砂糖 14g
蛋白 一个量
南瓜泥、蓝莓、冻树莓 适量
黄油 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    黄油融化成液态,均匀的刷在马芬模具底部和四周,烤箱预热180度
  • 步骤 2/3
    混合椰丝、砂糖和玉米淀粉,拌匀后加入蛋白混合均匀,最后成糊状但不是特别稀的那种,用小勺取一点铺在模具底部和四周,尽量铺均匀,不用特别厚,铺上一层就好
  • 步骤 3/3
    全部填好后烤箱180度烤15min左右,烤至四周成金黄色,出炉后用小刀小心取出,加南瓜泥、蓝莓和冻树莓即可
小贴士

1、我用的马芬标准模具,做了五个量;

2、内馅可随意发挥哟,我本来想用脱水优格配水果的,但是忘了准备脱水优格出来,大家可以做着试试哈~

发布于 2018-09-07
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