超清新的伴手礼：清香怡人的柠香椰蓉小酥饼
这款饼干中加了大量椰蓉，朋友跟我一样，都是椰子控，只要是椰子味儿的东西，会立刻加分。椰蓉虽好吃，但我担心量多会稍显油腻，所以特别加了些柠檬屑。出品果然没让我失望，口感很酥，浓郁的椰香混合着清新的柠香，味道非常怡人。
1. 柠檬皮尽量只取黄色部分，不要有白色内瓤，否则会有苦涩口感；
2. 如果面团粘手不易整形，可以先冷藏十几分钟再进行操作；
3. 烘烤时间仅供参考，根据自家烤箱温度以及饼干体积大小调节；
4. 饼干烤至表面及四周呈金黄，中间部分颜色浅黄时即可，不要过火。