用小包酥的手法做酥饼，虽然有点麻烦，但效果真是没的说。这次我用的是猪油，起酥效果更是一流。用了椰蓉和蛋黄调馅，外酥里嫩，香气实足。非常好吃的一款酥饼.
蛋黄椰蓉馅的比例我用的是约30g椰蓉拌一个蛋黄。
烤箱时间按自家烤箱的性能自行调节。