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蛋黄椰蓉球
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天之天威夏

买了椰蓉打算做椰蓉面包的，但是没有面包机又太懒一直没做~给我闺女做椰蓉球~ 喜欢甜的可以加10g糖

食材
椰蓉 100g
低筋粉 10
黄油 50g
糖粉 45g
蛋黄 2个
牛奶 10g
甜奶粉 20g
炼乳 10（可不加）
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    软化黄油，提前准备好。我就是晚了所以加热的融化了
  • 步骤 2/9
    加入糖粉，我是用打磨机把细砂糖打成粉，也可加细砂糖
  • 步骤 3/9
    搅拌均匀加入蛋黄，分两次加入，拌均匀后加入另一个
  • 步骤 4/9
    然后分别加入炼乳，牛奶，奶粉
  • 步骤 5/9
    加入称好的椰蓉，用硅胶铲翻伴均匀
  • 步骤 6/9
    最后加入低筋粉，翻伴均匀
  • 步骤 7/9
    搓成均匀的小丸子，总共做了30个
  • 步骤 8/9
    烤箱预热150度五分钟，然后放入烤箱150度25分钟，烤中间看一下，颜色发黄可以盖锡纸，烤完可以在烤箱闷10分钟
  • 步骤 9/9
    噔噔噔~烤完凉凉可以放密封桶~
小贴士

烤的时长和温度根据自家烤箱脾气而定，最好低温烘烤。时间不宜太长容易干，影响口感。家里有宝宝的试试看吧~

发布于 2018-08-17
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