一直很喜欢吃紫薯做的糕点，今天有空在家，就做个椰丝紫薯糕吧。
很简单，就是把紫薯蒸熟了，放入白糖与糯米粉，揉匀后再蒸熟，
切片粘上椰丝即可。
甜甜的，糯糯的，还有着椰丝的香味，不错的点心.
1.紫薯与糯米粉的比例自己掌握，紫薯比较干，没有什么水分，如果太干，就放些开水搅拌.
2.白糖的用量也是自己掌握。