椰蓉紫薯饼
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夕纤诺香妔

一直以来都挺喜欢吃紫薯的,直接蒸着吃,然后用紫薯煮粥,紫薯丸子,这些都是经常做的点心,这道椰蓉紫薯饼其实是我的芝麻紫薯饼衍生出来的!主要家里的椰子粉,椰蓉有好多,不知道怎么消灭,于是就想着用它们做紫薯饼啦!用美的微波炉做紫薯饼,非常方便,十分钟之内就搞定!

时间:10分钟内
食材
紫薯 250g
椰子粉 2勺
椰蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材;
  • 步骤 2/9
    将紫薯去皮,切成片,放入微波炉,选择微波火力P100(也就是高火),加热5分钟;
  • 步骤 3/9
    取出紫薯,加入2勺椰子粉;
  • 步骤 4/9
    用勺子将紫薯压成紫薯泥;
  • 步骤 5/9
    取1勺紫薯捏成小圆团;
  • 步骤 6/9
    紫薯球均匀地沾上椰蓉,用手压扁并塑形;
  • 步骤 7/9
    将紫薯饼均匀地摆放在盘子里,放入微波炉,选择微波火力P100(也就是高火),加热2分钟即可食用;
  • 步骤 8/9
    成品,不错吧!
  • 步骤 9/9
    尝一口,满口椰香。。
小贴士

吃紫薯的禁忌:紫薯不能吃太多,否则很容易导致肠道内大量二氧化碳气体存在,使人腹胀、放屁等;大量吃紫薯还可能使胃酸大量分泌而引起烧心等不适。二是紫薯不能生吃,其中含有的淀粉生吃很难消化。

发布于 2020-08-18
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