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椰蓉紫薯汤圆
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伎涤仁苛弊

元宵节买的汤圆芯还在冰箱睡大觉，再不吃又要浪费。看到很多朋友都发过干吃汤圆的帖子，我今天也试着做了一下，果然挺好吃的，就是五芳斋的汤圆芯太甜，吃得有点腻人，两个已足够。

时间:10分钟内
食材
紫薯 1块
椰蓉 适量
黑芝麻汤圆芯 适量
糯米粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蒸熟的紫薯一块
  • 步骤 2/12
    用汤勺按压成泥状
  • 步骤 3/12
    加适量糯米粉
  • 步骤 4/12
    搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    揉成光滑的面团
  • 步骤 6/12
    分成大小差不多的剂子
  • 步骤 7/12
    汤圆芯备好
  • 步骤 8/12
    取其中一个紫薯糯米团，压扁，放汤圆芯后封口，搓圆
  • 步骤 9/12
    搓好的汤圆
  • 步骤 10/12
    放进已经铺好油纸的蒸格开始蒸
  • 步骤 11/12
    我蒸了十分钟，貌似时间长了点
  • 步骤 12/12
    表面撒椰蓉装饰即可
小贴士

蒸的时间可以短点，造型更漂亮！

发布于 2023-01-09
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