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核桃芝麻紫薯汤圆
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在淖钒炊腥

用核桃和白芝麻做馅，糯米粉加了一点紫薯粉做了这个汤圆，外观粉粉的看起来相当不错，吃起来味道也蛮好的。

食材
糯米粉 100g
紫薯粉 20g
核桃 100g
白芝麻 50g
绵白糖 适量
蜂蜜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    核桃入烤箱烤熟
  • 步骤 2/12
    晾凉后放料理机研磨杯
  • 步骤 3/12
    打碎倒入碗里
  • 步骤 4/12
    白芝麻（熟的）也入研磨杯打成粉
  • 步骤 5/12
    放在同一个碗里加糖和蜂蜜拌匀
  • 步骤 6/12
    搓成大小适中的圆球核桃芝麻馅就做好了
  • 步骤 7/12
    称量好糯米粉和紫薯粉
  • 步骤 8/12
    加适量温水合成团饧10分钟（要盖上保鲜膜防止干裂）
  • 步骤 9/12
    揪一小块面团用手按扁放上一个料馅
  • 步骤 10/12
    包起来滚圆
  • 步骤 11/12
    依次全部做好
  • 步骤 12/12
    水开下汤圆煮熟即可
小贴士

用温水和面。

发布于 2022-07-18
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