紫薯糕是我跟着马蹄糕的做法改良过来做的,马蹄糕吃过好多次,但从来没有做过,有一天心血来潮想学做马蹄糕,查了好豆和百度看别人怎么做,看了又看重复了好多遍都没有学会,后来就一边对着电脑一边自己琢磨着操作起来,呵呵!做得自己还觉得满意呢!
每层蒸的时间,主要看每层的厚度,一定得等上一层凝固了,才能再淋下一层,不然小白跟小黄会混在一起的.
为了好看最好,两种面糊加入的量最好一致。