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韭菜苔炒鱿鱼须
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流年里沉淪曼筠

最近几天天气炎热，上火也没什么胃口，但菜还的做着吃，最近戒辣了（上火不敢吃辣），做些家常清淡点菜给大家分享，韭菜苔比韭菜更有型口感也更好一些。

时间:10分钟内
食材
鱿鱼须 适量
韭菜苔 适量
红彩椒 适量
葱 适量
盐、油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韭菜苔把根部很硬的部分切去，我是一根根掰的掰不动的都不要那是老了的，菜椒没有可以忽略，主要是为了配菜，韭菜苔洗净切段菜椒也切丝。
  • 步骤 2/7
    我买的是鱿鱼须，这个要焯一下水，这样是为了去水分
  • 步骤 3/7
    热锅凉油，油热五六分放葱花炒出葱香放入鱿鱼须大火爆炒一会,鱿鱼须炒到没有水分
  • 步骤 4/7
    这时放进韭菜苔和红菜椒丝翻炒
  • 步骤 5/7
    炒到韭菜苔有点变色变软放点盐再炒片刻即可出锅。
  • 步骤 6/7
    盛盘
  • 步骤 7/7
    再来一张
小贴士

用电饼铛炒菜，火力要选最大的，炒出来的菜会比较好吃些；

发布于 2018-07-02
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