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蒜苗鸭血
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微光倾城含萱
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时间:10分钟内
食材
鸭血 1盒
蒜苗 4棵
肉糜 100克
手工红油豆瓣酱 40克
蚝油 15克
生抽 15克
白糖 15克
白胡椒粉 0.5克
干花椒 0.5克
干辣椒节 1克
料酒 30克
盐 4克
鸡粉 2克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸭血块 肉糜 蒜苗段 手工红油豆瓣酱 干辣椒节 干花椒
  • 步骤 2/9
    坐锅烧热注入菜籽油烧火辣辣滑肉末至变色 扒到一边
  • 步骤 3/9
    给手工红油豆瓣酱 干辣椒节 干花椒 爆香炒出红油
  • 步骤 4/9
    红油与肉末炒匀
  • 步骤 5/9
    给鸭血 料酒 开水250克 蚝油 生抽 白胡椒粉 白糖 大火闷煮2分钟
  • 步骤 6/9
    给蒜白煮至7分熟
  • 步骤 7/9
    给盐 鸡粉 蒜叶 翻匀 关火出锅
  • 步骤 8/9
    盛盘 即食
  • 步骤 9/9
    撰写图
小贴士

本食谱仅供参考请根据个人口味酌情处理调料用量

发布于 2019-01-11
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