猪心炒蒜苗
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奚笑天沙

喜欢吃蒜苗,而猪心搭配蒜苗,味道更是一流

时间:10分钟内
食材
猪心 一个
蒜苗 200克
生姜 适量
几辦
小米椒 五个
适量
一小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    材料准备,猪心切片,蒜苗切段,小米椒切碎,姜蒜拍扁切碎
  • 步骤 2/5
    热锅下油,将姜蒜小米椒炒香
  • 步骤 3/5
    倒下猪心,炒
  • 步骤 4/5
    猪心五分熟,倒入蒜苗,加一小勺盐翻炒,炒至四五分钟,蒜苗变熟即可
  • 步骤 5/5
    装盘准备开吃啦
小贴士

1、不要用新鲜大蒜,新鲜的大蒜直接吃味道才好呢,用来泡蒜苗有点糟践东西,而且太新鲜的蒜,你就是泡,也不容易泡出芽来,所以选择存放时间较长,已经有点发芽的大蒜最好

2、阳光晒过的蒜苗是绿色的,如果想吃嫩黄色的蒜苗,可以把蒜放在不见阳光的室内,光线越暗越好,这样发出来的就是蒜黄啦

3、泡的过程中,大蒜皮会自动脱落,所以不用事先费事地剥皮

发布于 2018-11-03
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